গরমে যারা ডাব খেতে পারবেনা তাদের জন্য ডাবের বিকল্প

???? হিট ওয়েভ মাত্র শুরু,  এখন কয়দিন পরপরই হবে। এই গরমে আমরা সবসময় ডাব খেতে বলি, কিন্তু ডাবের যে দাম। ঢাকায় এখন একেকটা ডাব ১৫০–২০০ টাকা! যা সব শ্রেণির পক্ষে খাওয়া সম্ভব না।

তাহলে কি এই গরমে যারা ডাব খেতে পারবেনা তাদের -
★শরীর কি হাইড্রেট হবেনা?
★ মিনারেলের ঘাটতি পূরণ হবে না?

অবশ্যই হবে কারণ – ঘরোয়া পানীয় দিয়েই ডাবের কাছাকাছি বিকল্প তৈরি করা যায়, যা একদম সবার ঘরের হাতের কাছে থাকা উপাদান দিয়েই বানানো সম্ভব ????

প্রথমেই দেখে নিন ডাবের পুষ্টি গুণ:

???? ডাবের পুষ্টিগুণ (১টি মাঝারি ডাব ≈ ৩৫০ ml পানি)

★পানির পরিমাণ~330 mlশরীর ঠান্ডা রাখে, হাইড্রেট করে
★পটাশিয়াম~600 mgহার্ট, ব্লাডপ্রেশার ঠিক রাখে
★সোডিয়াম~250 mg ইলেক্ট্রোলাইট ব্যালেন্স করে
★ম্যাগনেশিয়াম~60 mg হাড় ও নার্ভের জন্য দরকারি
★প্রাকৃতিক চিনি~6–8 gm সহজে শক্তি দেয়

????ডাবের বিকল্প ঘোরোয়া পানীয় রেসিপি (১ গ্লাসে)

ঘরে থাকা উপাদান দিয়ে বানানো????

✅ পানি – ১ গ্লাস (২৫০ ml)
✅ লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
✅ চিনি/মধু – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
✅ এক চিমটি লবণ
✅ এক চিমটি বিট লবণ বা টক ঝাল লবণ (যদি থাকে)
✅ কলার স্লাইস বা ১ চা চামচ চিড়ার গুঁড়ো (বিকল্পভাবে মিনারেল বাড়াতে)

???? কলা ব্যবহার করলে ব্লেন্ড করতে হবে আর চিড়া ব্যবহার করলে পাউডার ফর্মে করবেন।
???? একটু চিনি, লবণ,  লেবু, চিড়া সবার ঘরেই রাখা সম্ভব।

???? এতে যা পাওয়া যাবে:

★পটাশিয়াম: কলা বা চিড়া থেকে (৩০০–৪০০ mg)
★সোডিয়াম: লবণ থেকে (~200 mg)
★ম্যাগনেশিয়াম: চিড়া/লেবু থেকে (~20–30 mg)
★প্রাকৃতিক চিনি: চিনি/মধু থেকে (~5 gm)
★পানি: ২৫০ ml

তাহলে দেখুন ডাবের পুষ্টিগুণের কত কাছাকাছি।

আমার বার্তা/এল/এমই