ই-পেপার সোমবার, ০৭ জুলাই ২০২৫, ২৩ আষাঢ় ১৪৩২

নতুন স্বাদের আইসক্রিম হবে ডাবের পানিতে

লাইফস্টাইল ডেস্ক:
০৫ নভেম্বর ২০২৪, ১৭:৪৪

শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডাবের পানি। তাছাড়া প্রখর রোদে বের হলে একটা ডাব খেলে পিপাসাও মেটে। ডাবের পানি হলো প্রাকৃতিক স্যালাইন। ডাবের পানিতে উপকারী উৎসেচক (এনজাইম) থাকায় তা হজমে অত্যন্ত সাহায্য করে। অনেকের জন্যই ভারি কিছু খাওয়ার পর ডাবের পানি বেশ উপকারী। এর পাশাপাশি এই গরমে অনেকেই মুখিয়ে থাকেন আইসক্রিমের জন্য। সারা বছর আইসক্রিম খাওয়া গেলেও ঝলসানো গরমে আইসক্রিমের স্বাদ আস্বাদনে একটু বেশিই সুখ।

নতুন স্বাদের আইসক্রিমের খোঁজে যদি থাকেন, তবে ডাবের পানি আপনার কাজকে সহজ করে দিতে পারে। গরমে যদি আইসক্রিম খেতেই হয়, সেটা হোক একটু অন্যরকম। ডাবের পানি দিয়ে তৈরি করতে পারেন আইসক্রিম। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে ডাবের পানি দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করবেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: ১ কাপ হুইপ ক্রিম, ২ কাপ ডাবের পানি, ৪টি ডাবের শাঁস, আধ কাপ গুঁড়ো চিনি আর মিল্ক মেড ১/২ কাপ

তৈরি করার পদ্ধতি: একটি বড় পাত্রে হুইপ ক্রিমটা নিয়ে ভালো করে ফেটান। এর জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। কিংবা ব্লেন্ডারে দিয়েও হুইপ ক্রিমটা ফেটিয়ে নিতে পারেন। এবার এতে ডাবের পানিতে আর ডাবের শাঁসটা দিয়ে দিন। এরপর আবার ব্লেন্ড করুন সম্পূর্ণ মিশ্রণটা। শেষে এতে চিনি গুঁড়ো এবং মিল্ক মেড দিয়ে দিন। ব্লেন্ডারের সাহায্যে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা মসৃণ না হওয়া অবধি ব্লেন্ড করুন।

এবার একটি এয়ারটাইট কন্টেনার নিয়ে তাতে এই মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। আইসক্রিম তৈরির জন্য কন্টেনারটি ফ্রিজের মধ্যে ৬ থেকে ৭ ঘণ্টা রেখে দিন। ঠান্ডায় জমে গেলে ছোট ছোট কাপের মধ্যে স্কুপের আকার পরিবেশন করতে পারেন এই ডাবের পানির আইসক্রিম। গার্নিশের জন্য ডাবের শাঁস ছোট ছোট স্লাইস আকারে সাজিয়ে দিতে পারেন।

আমার বার্তা/এমই

পানিতে হলুদ মেশানোর ট্রেন্ড শুরু হলো যেভাবে

‘টিংকারবেল টারমারিক ট্রেন্ড’ বলতে যা বোঝানো হচ্ছে, সেটা মূলত একটা ভিজ্যুয়াল এফেক্ট ভিত্তিক টিকটক/রিল ট্রেন্ড।

ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধিকারী এই খাবারগুলো খাচ্ছেন না তো

ক্যান্সার প্রতিরোধ করা সহজ নয়, তবে জীবনযাপনে সঠিক পরিবর্তনের মাধ্যমে ঝুঁকি কমানো সম্ভব। এক্ষেত্রে আমাদের

এজেএফবি অ্যাওয়ার্ড পেলেন খুলনার লাবনী

বেস্ট বিউটি এক্সপার্ট হিসেবে আর্টিস্ট জার্নালিস্ট ফোরাম অব বাংলাদেশ (এজেএফবি) প্রদত্ত এজেএফবি অ্যাওয়ার্ড ২০২৫ অর্জন

প্রতিদিন তিসির বীজ খাওয়া যে কারণে নারীর স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি

তিসির বীজ সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে! ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

জাবি দর্শন এলামনাই এসোসিয়েশনের সভাপতি মঞ্জুর,সম্পাদক রাসেল

চট্টগ্রামে সড়ক উন্নয়ন, যানজট ও চাঁদাবাজির প্রতিবাদে মতবিনিময় সভা

ইসলামিক এনজিওগুলোকে সামাজিক ব্যবসায় এগিয়ে আসার আহ্বান প্রধান উপদেষ্টার

ঢাকার সঙ্গে সম্পর্ককে বাণিজ্যের চোখে দেখে ওয়াশিংটন: কুগেলম্যান

বোরকা পরে এসে যুবদল কর্মীকে স্ত্রী-কন্যার সামনে গুলি করে হত্যা

দেশ ইতিহাসে সবচেয়ে বড় ‘রাজনৈতিক মব’ হয়েছিল ২০১৩ সালে

হাসিনাসহ ১০০ জনকে আদালতে হাজির হতে গেজেট প্রকাশ

সীমান্তে বিএসএফের আর কোনও আগ্রাসন বরদাশত করা হবে না

ঐকমত্য নয় অচলাবস্থা তৈরি করছে নতুন নতুন প্রস্তাব: ফখরুল

স্বাধীনতা এবং আন্তঃনির্ভরতা : মরক্কো ও আমেরিকার অটুট বন্ধুত্ব

ঢাকায় আলজেরিয়ার ৬৩তম স্বাধীনতা দিবস উদযাপিত

সাংবিধানিক প্রতিষ্ঠানের মর্যাদা পাচ্ছে বাংলাদেশ ব্যাংক

জাতীয় নির্বাচনের আগে স্থানীয় নির্বাচন জরুরি: মুজিবুর রহমান

কাঁচা পাট ও পাটপণ্য রপ্তানিতে বহাল থাকবে আগের মাশুলই

যুক্তরাষ্ট্রের ‌‌‌‌‌‌‌‌সঙ্গে ‌‌‌‌‌‌‌‌বাণিজ্যে ‘সহজে আপস’ করবে না জাপান

বিভিন্ন দেশের কেন্দ্রীয় ব্যাংকের সোনা কেনা বেড়েছে

রিটার্ন জমা দেয়ায় যেসব খাতে মিলবে করছাড়

পিআর নিয়ে ঐকমত্য কমিশনে আনুষ্ঠানিক আলোচনা শুরুই হয়নি

বাংলাদেশে কোনো ধরনের জঙ্গিবাদ নেই: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

আশুরা উপলক্ষে রিহ্যাবের আলোচনা সভা