ই-পেপার বৃহস্পতিবার, ২১ নভেম্বর ২০২৪, ৬ অগ্রহায়ণ ১৪৩১

নতুন স্বাদের আইসক্রিম হবে ডাবের পানিতে

লাইফস্টাইল ডেস্ক:
০৫ নভেম্বর ২০২৪, ১৭:৪৪

শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডাবের পানি। তাছাড়া প্রখর রোদে বের হলে একটা ডাব খেলে পিপাসাও মেটে। ডাবের পানি হলো প্রাকৃতিক স্যালাইন। ডাবের পানিতে উপকারী উৎসেচক (এনজাইম) থাকায় তা হজমে অত্যন্ত সাহায্য করে। অনেকের জন্যই ভারি কিছু খাওয়ার পর ডাবের পানি বেশ উপকারী। এর পাশাপাশি এই গরমে অনেকেই মুখিয়ে থাকেন আইসক্রিমের জন্য। সারা বছর আইসক্রিম খাওয়া গেলেও ঝলসানো গরমে আইসক্রিমের স্বাদ আস্বাদনে একটু বেশিই সুখ।

নতুন স্বাদের আইসক্রিমের খোঁজে যদি থাকেন, তবে ডাবের পানি আপনার কাজকে সহজ করে দিতে পারে। গরমে যদি আইসক্রিম খেতেই হয়, সেটা হোক একটু অন্যরকম। ডাবের পানি দিয়ে তৈরি করতে পারেন আইসক্রিম। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে ডাবের পানি দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করবেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: ১ কাপ হুইপ ক্রিম, ২ কাপ ডাবের পানি, ৪টি ডাবের শাঁস, আধ কাপ গুঁড়ো চিনি আর মিল্ক মেড ১/২ কাপ

তৈরি করার পদ্ধতি: একটি বড় পাত্রে হুইপ ক্রিমটা নিয়ে ভালো করে ফেটান। এর জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। কিংবা ব্লেন্ডারে দিয়েও হুইপ ক্রিমটা ফেটিয়ে নিতে পারেন। এবার এতে ডাবের পানিতে আর ডাবের শাঁসটা দিয়ে দিন। এরপর আবার ব্লেন্ড করুন সম্পূর্ণ মিশ্রণটা। শেষে এতে চিনি গুঁড়ো এবং মিল্ক মেড দিয়ে দিন। ব্লেন্ডারের সাহায্যে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা মসৃণ না হওয়া অবধি ব্লেন্ড করুন।

এবার একটি এয়ারটাইট কন্টেনার নিয়ে তাতে এই মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। আইসক্রিম তৈরির জন্য কন্টেনারটি ফ্রিজের মধ্যে ৬ থেকে ৭ ঘণ্টা রেখে দিন। ঠান্ডায় জমে গেলে ছোট ছোট কাপের মধ্যে স্কুপের আকার পরিবেশন করতে পারেন এই ডাবের পানির আইসক্রিম। গার্নিশের জন্য ডাবের শাঁস ছোট ছোট স্লাইস আকারে সাজিয়ে দিতে পারেন।

আমার বার্তা/এমই

শীতে এই ফেসপ্যাকেই হবে ত্বকের বাজিমাত

শহরের হাওয়ায় শীত শীত ভাব। তার সঙ্গে হাত-পায়ের চামড়ায় টান ধরছে। খড়ি ফুটে উঠছে গায়ে।

শীতের সকালে আদা ও তুলসী পাতা খেলে কী হয়?

শীতের সকালে শরীর ও মন থেকে অলসতা ঝেড়ে ফেলাই বড় চ্যালেঞ্জি হয়ে দাঁড়ায়। বিছানার উষ্ণতা

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যে ৫ খাবার নিয়মিত খেতে হবে

আপনি নিশ্চয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কথা শুনেছেন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আসলে কী? অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো যৌগ বা পদার্থ যা কিছু

কখন প্রোটিন খেলে বেশি উপকার পাবেন?

প্রোটিন খাওয়ার জন্য দিনের সর্বোত্তম সময় স্বাস্থ্য, জীবনযাপন এবং দৈনিক সময়সূচীর উপর নির্ভর করে। পেশী
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

১৬ বছর ধরে দেশকে ফোকলা বানানো হয়েছে: ফারুকী

অভ্যুত্থানে আহত-শহিদদের তালিকা প্রকাশ ৩১ ডিসেম্বরের মধ্যে: সারজিস

সরবারাহে কোন কৃত্রিম সংকট তৈরি করতে দেওয়া হবে না: বাণিজ্য উপদেষ্টা

সাবেক সচিব নাসির উদ্দীনকে সিইসি করে নির্বাচন কমিশন গঠন

গাজায় যুদ্ধবিরতির প্রস্তাবে ফের ভেটো দিলো যুক্তরাষ্ট্র

জ্বালানি তেলের দাম ১০ থেকে ১৫ টাকা কমানো সম্ভব: সিপিডি

রিকশাচালকদের সরিয়ে দিলো সেনাবাহিনী, যানচলাচল শুরু

পাবনায় বৈষম্য কমাতে কাজ করবে শেকড় ফাউন্ডেশন

সাংবাদিক নজরুল ইসলাম আর নেই

ডিএমপি কমিশনার হিসেবে দায়িত্ব নিলেন শেখ সাজ্জাত আলী

২০২৬ সালের মাঝামাঝি নির্বাচন হতে পারে: উপদেষ্টা সাখাওয়াত

আইজিপি হিসেবে দায়িত্ব নিলেন বাহারুল আলম

মহাখালীতে অটোরিকশা চালকদের ধাওয়া দিলো সেনাবাহিনী

শাহজাহান ওমরের গাড়িতে হামলা, মামলা করতে গিয়ে গ্রেপ্তার

জয়ের নামও উচ্চারণ করতে চাই না: শফিক রেহমান

শেখ হাসিনার পক্ষে ট্রাইব্যুনালে দাঁড়াতে চান জেড আই খান পান্না

ড. ইউনূসের বিরুদ্ধে করা ৬ মামলা বাতিল

মহাখালীতে রিকশা চালকদের অবরোধ, ট্রেন চলাচল বন্ধ

বিদায় বেলায় ঢাকায় আসছে বাইডেনের বিশেষ প্রতিনিধি

ধর্মের কারণে কাউকে শত্রু মনে না করার আহ্বান প্রধান উপদেষ্টার